Auditorio para 60 alumnos diseñado tipo anfiteatro con cocina, baño maría, plancha, parrilla, horno combi y mesa refrigerada; donde el instructor realiza las recetas que los estudiantes pondrán luego en práctica.
Además cuenta con el sistema de audio y video que permite diversos tipos de tomas, enfoques y zooms; con cuatro cámaras de tv profesionales y una habitación especialmente diseñada y acondicionada para todos los equipos de audio y video. Esto permite transmitir en tiempo real la clase demostrativa.