Aquí los estudiantes llevan a cabo sus prácticas grupales. Para ello cuentan con 24 módulos de trabajo con 4 quemadores de bronce cada uno, un lavadero y una mesa refrigerada (por módulo). Dos salamandras de quemador rebatible, parrillas de roca volcánica, horno combi de 18 bandejas, amplia área de lavado, zonas de desinfección con lavamanos de pedal, sistema integral de sensores anti humo y duchas anti fuego en todas las áreas. Además se cuenta con refrigeradoras de pedestal de 50 pies cúbicos con congelación y conservación.