Laboratorio de cata y análisis sensoriales
Único en el país, con tecnología y diseño europeo, capacidad para 50 catadores degustadores. Con lavaderos individuales, luz especial para el análisis visual, ambiente climatizado con aire filtrado para no interferir en la percepción de los aromas y perfumes. Asimismo, cuenta con la misma tecnología audiovisual que el aula de cocina demostrativa mencionada líneas arriba.