Ingreso 2020-I Conviértete en un cocinero profesional con nuestra propuesta elaborada de acuerdo a los programas de formación técnica europeos. Corporaciones, hoteles, resorts, emprendimientos y empresas dedicadas a la gastronomía, turismo, compañías de alimentación comercial, catering, entre otras. Malla CurricularEstructurada de acuerdo a los programas de formación técnica europeos, comprendida en dos años, distribuidos en cuatro ciclos semestrales. Perfil del egresadoEspecialistas preparados para responder a las exigentes necesidades del mercado laboral gastronómico. Infraestructura Graduación de primera promoción del IACGPreparación de BouillabaisseClases de Pastelería3 razones para estudiar en el Instituto de Alta Cocina y Gastronomía de la USMPVideo Instituto de Alta Cocina y Gastronomía de la USMPLaboratorio de cata y análisis sensorialesLaboratorio de bromatología, calidad e inocuidadAlmacén central
Ingreso 2020-I Conviértete en un cocinero profesional con nuestra propuesta elaborada de acuerdo a los programas de formación técnica europeos.
Corporaciones, hoteles, resorts, emprendimientos y empresas dedicadas a la gastronomía, turismo, compañías de alimentación comercial, catering, entre otras.
Malla CurricularEstructurada de acuerdo a los programas de formación técnica europeos, comprendida en dos años, distribuidos en cuatro ciclos semestrales.
Perfil del egresadoEspecialistas preparados para responder a las exigentes necesidades del mercado laboral gastronómico.
